經典蛋餅

你需要有：

太陽蛋餅粉1包 (200g)

雞蛋2顆

水300ml

料理方式：

Step1 將太陽蛋餅粉、1顆雞蛋及水攪拌至均勻無顆粒並靜置約10分鐘。

Step2 將熱鍋轉至中火、放適量油、倒入一杓蛋餅湖，煎至兩面金黃。

Step3 將另1顆雞蛋打散煎至半熟，放上剛剛好做好的蛋餅皮，也可以此時捲入自己喜歡的配料，經典蛋餅就完成了！

※可一次將餅皮做完冷凍保存。

古早味粉漿蛋餅

你需要有：

太陽蛋餅粉200g 1包

雞蛋2顆

水400ml

蔥花適量

料理方式：

Step1 將太陽蛋餅粉、雞蛋1顆及水攪拌至均勻無顆粒並靜置約10分鐘。

Step2 再將另1顆雞蛋打散，直接加入蔥花攪拌。

Step3 將熱鍋轉至中火、火放適量油、先將攪拌好的蔥花蛋倒入熱鍋，再倒入一杓蛋餅糊，至表面略有上色時，再翻面煎到全熟，古早味粉漿蛋餅完成！