經典蛋餅
你需要有:
太陽蛋餅粉1包 (200g)
雞蛋2顆
水300ml
料理方式:
Step1 將太陽蛋餅粉、1顆雞蛋及水攪拌至均勻無顆粒並靜置約10分鐘。
Step2 將熱鍋轉至中火、放適量油、倒入一杓蛋餅湖,煎至兩面金黃。
Step3 將另1顆雞蛋打散煎至半熟,放上剛剛好做好的蛋餅皮,也可以此時捲入自己喜歡的配料,經典蛋餅就完成了!
※可一次將餅皮做完冷凍保存。
古早味粉漿蛋餅
你需要有:
太陽蛋餅粉200g 1包
雞蛋2顆
水400ml
蔥花適量
料理方式:
Step1 將太陽蛋餅粉、雞蛋1顆及水攪拌至均勻無顆粒並靜置約10分鐘。
Step2 再將另1顆雞蛋打散,直接加入蔥花攪拌。
Step3 將熱鍋轉至中火、火放適量油、先將攪拌好的蔥花蛋倒入熱鍋,再倒入一杓蛋餅糊,至表面略有上色時,再翻面煎到全熟,古早味粉漿蛋餅完成!